2018年12月6日 メスティン使って山で惣菜パンを蒸す試作

ここ最近の山めしは

きりたんぽを作ってもらったり

お汁粉を作ってもらったりと

人任せ傾向が続いていて

自ら作ったりだの研究したりだのの

発想がまるでなかった。

が、そんななか

なぜか2年も前のこの記事、

メスティン使って山で蒸しパン

へのアクセス数が急増している。

 

ここ2ヶ月ほどずっとニトリのタナコタ記事への

アクセスがダントツトップという、

いやここ山ブログなんだがなと

戸惑うばかりだった。

その前はインプレッサ記事が一年ほどトップだった。

飯ネタとはいえ山関連記事への

アクセスが増えるのはうれしい。

 

IMG_8252.jpg

なのでおだてられて木に登るとする。

山で蒸しパンの新作だ。

インパクト重視にかぶいてみた。

さほど美味しくはない。

 

IMG_8234.jpg

材料は

干しエビ、紅ショウガ、青のり

ちくわ、蒸しパンミックスか、

ホットケーキミックス。

そしてメスティンと中に入れる長アミ。

 

そして忘れてならないポリ袋。

ポリ袋は必ず

「高ポリエチレン」を

くれぐれも「低ポリ」ではないように。

溶けるので。

 

またメーカーによっては高ポリでも

調理に推奨しないものもあるので注意。

これは推奨しているから大丈夫なんだろう。

ただし、鍋肌には触れないほうがいいようだ。

 

IMG_8235.jpg

山で蒸すのを想定して

ポリ袋に材料を入れてしまう。

 

IMG_8247.jpg

ま、早い話がお好み焼き風蒸しパンだ。

味付けにオタフクソースも入れてみたが

ホットケーキミックスや

蒸しパンミックスだと甘みがあるので

味がくどかった。

せいぜい醤油で隠し味がベター。

 

IMG_8238.jpg

水を分量通り入れて材料を混ぜ合わせる。

山で余裕があるならば、

先に粉だけをスプーンで混ぜてから

具を混ぜるほうがいい。

 

だが、山の中だし面倒なら材料ごと混ぜる。

このとき練ってしまうと膨らみにくくなるので

要注意。

多少、粉のダマが残ってもオーケ。

 

IMG_8239.jpg

混ぜ終わったら、ちくわ投下。

鍋に入るなら一本まるごともいいだろう。

 

IMG_8242.jpg

メスティンの底に長網を入れ、

湯をわかす。

袋が鍋肌に触れにくいよう、

湯は多めでいい。

メスティンも、大きいサイズのほうが作りやすい。

 

IMG_8243.jpg

火力は弱いと膨れにくい。

これで10分くらいかな。

 

IMG_8249.jpg

できた。

 

IMG_8250.jpg

おお。

コンセプトはお好み焼き風だったのだが

ちくわの過剰な存在感で

すっかりコンセプトが崩壊してしまった。

 

IMG_8252.jpg

お好み焼きパンというより

ちくわパンだ。

しかもショウガ入れすぎて苦い。

 

IMG_8254.jpg

作るならショウガはほどほどに。

写真のは蒸しパンミックス50gで作った量。

100gぐらいあったほうが

もうちょっとリッチな見た目になる。

 

余裕があれば、食べるときに

辛子醤油をちょっとつければなかなか宜しい。

さほど美味しくもないが、

エクストリーム度の高い環境ならば

ドヤ顔できるかもしれない。

 

BK 18-8 長バットアミ 18型

trangia(トランギア) メスティン TR-210 【日本正規品】

 

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