食品業界が大変だ〜

ディナー毎日のように食品メーカーの不正が報じられるこの頃。食品メーカー勤務の私としても、とっても気になる。そして、消費者はもっと気になる。
今日はお客さま相談室にそんな消費者から一本の電話が入った。
のっけから怒ってる。
「そちらの比内地鶏スープ、比内地鶏、使ってるの?」
ニュースが報じられると同時に取引先から証明書一式取り揃えておりまする。
「はい、確認を取っております」
「ふ〜ん。じゃあ分析出してもし使ってなければ告訴して、ええんやな」
のっけから怒ってるこのお客さまは、なぜかどんどん興奮して穏やかでない。
いいですよ、どうぞ。と答えるのも何だか、すごく間抜けだし何だか、売り言葉に買い言葉っぽく聞こえるし。っていうか「ええんやな」で締めくくるような内容じゃあ、ないよなあ。

食品メーカーの不正は犯罪だから、言い訳にはならないけれど、メーカーに対する流通の締め付けはひどいものです。メーカーのマーケティングや経営戦略が、立ち後れているからこうした力関係になってしまったのかもしれませんが。
燃料の値上げや中国の急成長、アメリカのバイオエタノールや、遺伝子組み換え大豆栽培などいろんな要因が、食品の原料単価を押し上げている。毎月のように、資材メーカーからは値上げの要請が、この2年ずっと続いている。
しかーし、言い訳はしてられません。
きっとこんな外的要因をクリアできる企業が、この先の時代には必要なんでしょうな。
ばりこの秋田の山無茶修行   

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